中医认为男为阳，女为阴。男女都需要阳气的温煦，但是相对于女性来讲，男性更是以阳为尊。身体是否健康、性生活是否和谐、是否具有雄心壮志，可以说基本上都取决于男性身体当中的阳气是否充盈。这可能也就是为什么诸多针对男性健康的保健品，都打出了“补肾壮阳”这句几乎人人皆知的广告词的原因所在。
相对于男性来讲，女性对津液血等阴液物质的依赖则更强一些，为此中医里面才有“女性为阴”的说法。女性一生中要经历月经、胎孕、产褥、哺乳。不管是每个月都要如约而至的月经，还是十月怀胎、生孩子或者给孩子喂奶，都会耗血和失血。这也就是“女性为阴”的理论依据。可见，补血对女性来讲则是非常有必要的。尤其是在月经前后、胎孕、产褥、哺乳期，更应重视。
基于此，女性需要滋阴补血，以防止血液亏虚。补血的同时还应益气。这是由气的重要性及气血之间密切的关系所决定的。津液血等对身体具有滋养的作用，气则具有温煦的作用。除了可温煦五脏六腑、四肢百骸外，气还能生血、行血。在病理上，气虚或气滞，可导致血瘀，称为“气虚血瘀”。临床治疗血虚、血瘀时，常配合补气的药物，就是这个道理。
不管是出于养颜美容，还是防治妇科病的需求，补血益气都是必需的。补血益气时五脏六腑均要补，但补肝更为重要。中医认为肝藏血，主疏泄。肝气在疏泄的过程中会将血布送到全身，以维持正常的生命活动。一旦肝中气血不足，或者是肝主疏泄的功能失常，必将导致气血亏虚、瘀滞，进而使人罹患各种疾病。为此，补气血的关键在于补肝调肝。
乌鸡四物汤是我一直所钟情的食疗方。对于身体虚弱的女性来说，往往是因气血不足而导致的，为此在饮食上不妨也试试这个方子。用半只乌鸡煲汤就可以，各种原料的成本也比较经济，既能满足身体的营养需求，又能补血益气，好处还是颇多的。下面就来了解一下乌鸡四物汤的做法。
乌鸡半只，当归2克，川芎8克，白芍12克，熟地黄20克，生姜、精盐适量。将乌鸡宰杀，按照常规方法处理干净，过一下开水；将当归、川芎、白芍、熟地黄洗净，分别切成薄片，放入布袋中。将准备好的原料一并放到沙锅中，加入适量清水，大火煮沸后，捞去浮沫，再加入姜片，转小火慢慢炖至鸡肉软烂，捞出药包、姜片，加入适量的精盐即可食用。
食疗方中的乌鸡，养血补阴、益气养血，比较适合女性食用，尤其是产后或者是体质虚弱的女性，可促进身体康复；川芎能活血行气；当归补血活血、调经止痛；白芍补血调肝，通顺血脉，活血化瘀；熟地黄具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩漏等症。
炖上述药膳的时候，整个房间飘着醇厚温暖的香味。食用时入口味道清淡，细细品尝，一股暖流涌入心田，很有宠爱自己的满足感。