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直到十一岁，我才吃到人生中一个汉堡。
火车上，我妈说，女孩子就应该多出去走走，看看外面的世界，也会有气质，她问我去了北方最想干什么？我憋了半天想了想。
爬长城，吃汉堡。
我妈看着我觉得很不可思议。她哪知道，爬长城和吃汉堡，已经是我对北京这座城市所有想象力的极限了，我妈也同样也突破了自己的极限，意识到我比他想象中好要土。于是我们下了火车还没来得及放下行李，她就冲到麦当劳给我买人生中第一个汉堡。
我十一岁，汉堡是胡椒味的，怀着忐忑又激动的新鲜劲，我捧着软软的汉堡认真的咬了一口，又认真的咬了第二口。
崩溃。
又黑又黏的胡椒酱，滋味奇怪，难以下咽。我抬头看看我妈，再看看周围，大家明明吃的比我香。由于担心我妈再次嫌我土，我勇敢地的把汉堡吃完了，心情非常复杂。
可谁知道这种被世界背叛的感觉，经接踵而至。
第一次喝到酸奶，第一次吃到从水里捞出来的不仅不带汤还要蘸醋的饺子，第一次发现这个世界除了尖椒肉丝还有甜甜腻腻的京酱肉丝，第一次端起撒了葱花和香菜的咸豆腐脑，第一次遇到放糖不放盐的西红柿炒鸡蛋。我狭隘的味觉突然就慌了。
当我第一次涮北方的清汤火锅，发现锅底居然没有猪蹄和土鸡的那一刻，我不屑一顾的心这清澈见底的一锅水，也算是火锅？但是新鲜的羊肉放在锅里烫一烫，往芝麻酱里蜻蜓点水，味道真是美味。
我妈带我吃遍了北京，又一路北上，吃到沈阳长春哈尔滨，从中国人的小馆子出到俄罗斯人开的餐厅，口味跨区域跨民族，食材上天入地。那个寒假，我的每顿饭都是盛宴，我鼓励自己在带着冰渣的生拌牛肉的振作，也纵容自己在晶莹剔透的锅包肉里沉沦。
我回味着北方才有的盛宴，胃口大开，青春期长身体，无肉不欢，初中毕业，学校体检，班主任语重心长地提醒我注意身材，让我考虑减肥，我觉得他们多管闲事，我一笑而过。
我家虽然深居内陆小县城，但米缸里永远都是我妈从东北运回来的香喷喷的大米，饭桌上随时都能从平平淡淡的鄂西风味变成精致的粤式小炒。每天晚自习下课后回家，我还要风卷残云，就着中午的剩饭剩菜饱餐一顿，有一回我一口气吃了半个电饭煲的放，我妈忍不住大发雷霆。
她骂我是猪，说我成绩不好，饭都白吃了。
虽然，胖是一种无法呼吸的痛，但是我一想到没肉吃，我变更加心痛。我意识到自己的内心始终无法割舍年少的记忆里的锅涮肉，觉得人生得意须欢，便毅然决然离开小县城，到北京念大学。北方有盛宴，却气候干燥。我因为水土不服，刚到北京的那一年，医院报到。打点滴，体重直线下降，减肥效果强过任何减肥药，人一瘦，肆无忌惮，吃的更多，常常跟朋友三五成群，大街小巷地胡吃海鲜。
朋友笑我吃起肉来像个男人，成本太高不太好嫁人，问我如果一顿没肉还能不能吃的下饭，我一听就急了，说不能，绝对不能没有肉。我外婆总说，人有多大胃，就吃多少饭，饭可以乱吃，话不可以乱讲，世事无常，任何事情都没有绝对，
外皮说的对。
我妈得了绝症，整整十八个月，我一口肉也没吃过，也照样把没把每顿饭都吃下去了。那时候病急乱投医，束手无策跑到雍和宫跪了三小时，发愿说只要我妈身体健康，我愿意吃素不杀生。我妈知道后气急败坏，说我书都白读了，太愚味。
小时候信誓旦旦的说我要吃遍全球，可眼下，走到北京，已经是我能从家里走出来的最远的地方。风风光光的北方盛宴，恐怕再使劲也推不到高潮了吧，因为生命里真正的高潮早就出现了：
我妈撸起袖子，在厨房三下五除二露一手，凉拌木耳，白芍芥蓝，西瓜炒蛋，清蒸老虎斑，配一碗干贝白菜汤，舔一碗喷香的白米饭。
四菜一汤，尽是滋味，千金不换。
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