（快消品讯）今日，聚焦家庭餐桌的风干辣卤连锁品牌「菊花开卤味」宣布完成B轮融资。本轮融资由万物资本领投，众源资本、不惑创投、浅石创投跟投，投资金额1亿人民币。此前，菊花开卤味已于年完成了由不惑创投投资的天使轮和A轮融资，不到一年时间，菊花开卤味成功完成三轮融资。
据《快消品》了解，菊花开卤味产品定位是佐餐熟食，主打产品“手撕藤椒鸡”，是国内中部较大且增速较快的家庭餐桌卤味连锁品牌。通过18个月的市场开发，门店数量已超家，以郑州为中心，辐射中原六省、遍布+地市。目前菊花开卤味门店绝大部分在河南省，其中在郑州一个城市门店已经超过家。公司年目标将全国门店拓展至1,-1,家。
据《快消品》了解，年我国休闲卤制品行业规模达到亿元，过去五年的年平均增长率为18%，远超食品领域其他品类。区别于休闲卤制品，卤味市场的60%的份额归属于餐桌卤制品，而后者仍是蓝海市场，作为正餐的补充正在快速发展，市场规模超过2,亿元，头部公司净利润率10-15%，市场潜力巨大。消费者耳熟能详前三大品牌绝味、周黑鸭、煌上煌，三家均以休闲卤制品为主，市场总份额为17%，集中程度较低。目前餐桌卤味类别中，头部品牌仅有紫燕百味鸡一家，门店数量超过4,家。而按中国社区数量计算，国内市场可容纳餐桌卤味门店为20万家，所以对于餐桌卤味品牌而言，市场增长仍有巨大的增长空间。
对于此次融资，菊花开卤味创始人王钢强对《快消品》表示，完成本轮融资后，菊花开卤味将继续依托产品和技术研发优势，加重人才引进和团队培养，横向做B端加密，纵向打品牌深度，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来，通过不断创新产品、建设品牌和拓展市场在卤味江湖中抢占鳌头。菊花开卤味将坚持“以消费者为中心”的理念，把“食品安全”和“优质新鲜”放在首位，严格落实各项食品安全制度，上紧食品安全“发条”，全力守护“舌尖上的安全”。
(L)
-END-
“鲨鱼菲特”获亿元级融资年3月GMV突破6万
自嗨锅完成逾亿元C++轮融资完成从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”的跃层迭代
佳禾食品今日上交所上市！拟募集资金4.5亿元，发力扩充产能及研发项目
点分享
点收藏
点点赞
点在看
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇