白及传说
传说
关于白及之名曾流传一段故事：古时有一名会稽将官，为保皇帝身负重伤。皇帝感激非常，决心必将其治好。但外伤好治，独肺穿破难医。皇帝征召能士医治，这日有一个药农献上一药，状如菱角。待把此药烘干磨末，给伤者一半冲服，一半外敷后，果见奇效，肺伤愈合而吐血停止。皇帝大喜，预重赏献药之人，然而该并人不贪图钱财，只求皇帝赐一药名，并将该药编入药书，公布天下以利万民。皇帝非常欣赏他，问及他的姓名，药农回说：“我姓白，名及。”皇帝大笑说：“那这药就叫白及吧”。也许故事有杜撰的成份，但白及的药用功效，却是丝毫未假。药用白及
白及入药
白及入药的部分为它的块茎，通常在夏、秋两季采挖，除去残茎及须根，洗净，放到沸水中煮至无白心，然后除去外皮，晒干，再切成片。白及药材呈不规则扁圆形或菱形，有2-3个分枝，表面灰白色或者黄白色，上面有凸起的茎痕，下面以茎痕为中心，有数个褐色同心环纹，环上残留棕色点状须根痕。
白及味苦、甘、涩，性寒，归肺经、胃经、肝经，具有收敛止血，消肿生肌的功能，用于咳血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。清代医学家赵瑾叔在《本草诗》中这样赞誉白及：“肺伤吐血建奇功，痈肿排脓称要剂”。
白及虽无毒，但能加强乌头碱的毒性，故不可与乌头类（川乌、草乌、附子等）同用。
白及的现代药理作用
白及所含的胶质，可明显缩短出血和凝血时间，可治疗结核吐血，支气管扩张，咳血、胃溃疡吐血便血，尿血等。白及可促进创伤愈合、促进胃肠道黏膜损伤的修复、对胃黏膜损伤有明显的保护作用；对烫伤烧伤能促进肉芽生长，促进创面愈合。此外，白及可促进骨髓造血、抗肿瘤、防龋及修复牙槽骨缺损等药理作用。白及在临床广泛用于体内外出血、烧烫伤、肿瘤及消化系统、呼吸系统、免疫系统和皮肤系统等疾病的治疗。
白及为什么能美白？
白及自古就是美容的良药，被誉为“美白仙子”，可治疗痤疮、体癣、疤痕等皮肤病。白及不仅用于临床治病还可以用于日化工业，如美容祛斑面膜、牙膏等。《药性论》指出，白及可“治面上疮，令人肌滑”。《本草纲目》载“洗面黑，祛斑”。由此可见，自古以来，白及就用于美容。
白及有很好的美白保湿作用，可缓解皮肤干燥。此外，白及具有收敛、消肿、生肌的作用，长期使用可以抑制痤疮形成，也可以淡化痘印。现代人美容也将白及作为主要原料研制成面膜、面霜等。我们也可以自制美白面膜，面膜粘度可以根据个人喜好来用牛奶或蜂蜜调和。
白及主要含有联苄类、白及胶、二氢菲及菲类、2-异丁基苹果酸葡萄糖氧基苄酯类等化学物质。白及胶即为白及多糖，是一类大分子聚合物，具有广泛的生物活性，如抗肿瘤、治疗烫伤等。此外，白及中多糖的量较高，最高可达87%。白及胶具有很好的抗氧化活性，对羟自由基具有较好的清除作用，并且对白及多糖进行改性后，其抗氧化活性会增强。多糖的抗氧化、抗衰老作用已经得到高度