“栀子花开，如此可爱”，这是来自何炅的一首歌曲《栀子花开》，相信大家都耳熟能详。而作为中药材的一种，栀子花的果实，栀子也因此逐渐进入到我们的视野里。栀子具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。下面就随小编一起来看看栀子的功效与作用，栀子的食用方法有哪些吧！
栀子的功效与作用
清热泻火
中医研究表明，栀子性寒味苦，栀子泡水就有着清热去烦之效，而作为药用，栀子能有效地清除人体内的热毒，减少人体发热、胸闷心烦等不良症状的出现。
化痰止咳
中医研究表明，栀子能够抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅肺而致咳嗽者的食疗品。
利胆退黄
中医研究表明，栀子提取物对人体胆囊有着明显的收缩作用，促进胆汁分泌，一方面引导体内湿热从尿液中排出，另一方面有效地减少血液中的胆红素，退去黄疸。
消肿止痛
中医研究表明，栀子含有的栀子苷经水解后，生成的京尼平，有镇静作用。因此可取适量生品，捣烂后外敷于疼痛处，可消肿止痛。
促进胰腺分泌
前面提到的利胆研究，同样表明，栀子及其提取物有明显的利胰及降胰酶效应。可显著降低胰淀粉酶作用，并增加胰胆流量。
通便
中医研究表明，栀子花含有纤维素，具有宽肠通便的作用，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作。
药材名：栀子
拼音：ZhīZi
别名：木丹、鲜支、卮子、支子、越桃、山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、山栀.
来源：本品为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，其根也可入药。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。根夏秋采挖，洗净晒干。
性状：本品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。
化学成分：含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。另含多种具环臭蚁醛结构的甙：栀子甙、去羟栀子甙泊素-1-葡萄糖甙，格尼泊素-1-β-D-龙胆二糖甙及小量的山栀甙。
性味：苦，寒。
归经：归心、肺、三焦经。
贮藏：置通风干燥处。
禁忌：栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用。
栀子提取物栀子苷10%山栀子果粉栀子粉黄栀子粉栀子浓缩粉
全水溶性栀子粉栀子浸膏粉栀子纯粉
栀子提取物栀子苷栀子黄素
GardeniajasminoidesEllis
Gardeniaextract
黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子
栀子是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，栀子黄素是植物食品色素。
栀子提取物为茜草科植物栀子的干燥成熟果实用酒精提取加工，低温减压浓缩喷雾干燥而成的精细粉末。
栀子黄酮、栀子素、栀子苷（甙）、栀子多糖
栀子提取物-浅橘黄色精细粉末。
80-目细粉
-01-7
山栀子果实粗粉碎-酒精提取-减压浓缩-喷雾干燥
栀子甙30%HPLC（可供应其他规格10%20%50%70%）
植物（山栀子）提取物
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