1、黄芪
不法商贩把黄芪萃取之后，再烘烤晒干售卖。最有效的成分已经丧失。导致大多数黄芪假是不假，但是劣！
2、制首乌
切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成。
鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干。圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。
3、白附片
掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。
鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝，假的白附片无麻口味。
4、羌活
掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。
鉴别：有菊花心，油性足为真品。防假最佳办法：进原药材（没有切片的羌活），用时随手用剪刀剪一下就可以了。
5、当归
切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。
6、延胡索
延胡索整个的掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。
延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。
防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。
7、海金沙
掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入，很痛心啊，患者本来要治疗结石，结果服用的是细砂粉。
鉴别：将药材倒入有水的杯子中，搅拌，海金沙漂在水上，细砂石沉在水下。
8、白芨
切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。
鉴别：口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。进货最好进整块的白芨，不容易造假，价格偏贵。但物有所值。
9、半夏
黄柏煎水煮元胡，最后用矾制，造假半夏。
10、沉香
假的太多，多少用枯木喷上沉香油加工而成。
11、茯苓
造假者用米粉加工后切片而成。
鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。
12、菟丝子
掺假者用苏子代替菟丝子。
鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘。
13、五味子
造假者将未成熟的野生葡萄（产量很大），晒干后染色而成，充北五味子。
14、威灵仙
目前市面上8成都是假货，真的铁骨铮铮，假的根系发软。
鉴别：找到真的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了。
15、柴胡
掺假手段太多，有的掺柴胡的茎（含量较低），有的掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙），有的掺向日葵的根（切成细段掺入）。
16、龙骨
市面上出售的龙骨基本都是假的，真的很少。
造假者用石灰加矿物粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，充龙骨卖。坑医生不浅。
17、龙齿
假货有多少，安徽亳州人最清楚了，基本都是假的。
18、桃仁
细心观察，你用的有一半是假的，有的全是假的。掺假者用杏仁当桃仁。
两者的鉴别要点：杏仁一头大一头小，形如心，桃仁两头相差不大。
19、川牛膝
大多用牛蒡根掺入。
20、鹿角霜
有的用假龙骨敲碎后，当鹿角霜出售。
21、猪苓
从重量上造假坑钱，猪苓泡明矾水增重20%。
鉴别方法：用手掰，增重的猪苓脆，易折断。
22、龙胆草
掺假者用牛膝须切成段加入。
23、砂仁
好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他劣质的砂仁掺入。
鉴别：阳春砂呈圆球形，长条形的含量很低，达不到效果。
还有的有的用益智仁来掺假，整粒的一般没有，多半是在碎的里面加。
24、乌梅
掺假者用野生的桃，通过醋泡后晒干掺入。
25、全虫
掺盐，一公斤全虫，掺了克-克盐。
26、穿山甲
俗称甲珠，掺盐或加重粉。
27、皂角刺
俗称天丁，市场上很多用野蔷薇的茎切成段（上面有短刺，黄亮色）。
28、吴茱萸
假的为一种形相似的植物种子外壳，具体是啥我也不清楚，只知道嚼在口中没有味道。
29、海马
海马肚子里究竟装了多少东西，只有造假的知道了。
30、黄芩
将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩。
鉴别：真黄芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓时水变成淡黄色，最后药材发白，成树棍。
31、熟地
看到这，你只需要将你的熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了。
32、地龙
放到地上用木板敲敲，然后再称，你就知道它含有多少蚯蚓泥！！！
33、酸枣仁
买的时候不要图便宜，若售价太便宜，可能一公斤掺有40%以上的枣仁壳，并染色。每次开20克枣仁，最多能取得12克以下的效果。
34、秦皮
置盛水透明形玻璃杯中，水在日光下可现碧蓝色荧光，伪品是其他树皮，水浸液无荧光。
35、蒲公英
别看进价只有几块钱，但八成都是假的！！造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的！！
防假措施：只购买未切碎的蒲公英。
36、羚羊角
造假者用塑料铸成正品样式，外观与正品无异。
鉴别：火烧后冒黑烟，释放较浓的塑料味！！
37、犀角
造假者用塑料铸成正品样式，外观与正品无异。
鉴别：火烧后冒黑烟，释放较浓的塑料味！！
38、鹿茸
造假者将正品鹿茸拔掉表面的皮革层，然后将经染料染色过的砂石及木头粉配上粘合剂，塞入鹿茸皮套中，阴干后充当血鹿茸出售。
39、虫草
僵蚕加上地瓜秧苗，就成了虫草。还有用土豆泥压模而成等等，太多了！！
40、紫河车
八成都加有加重粉（硫酸镁）。
41、赤芍
能买到京赤芍不容易，大多用白芍染色后充当赤芍。也有的将生地榆掺入赤芍中出售！
42、大茴
造假方法有2种：
1、水煮后晾干再卖；鉴别：煮过的味淡色轻。
2、加上加重粉；鉴别：假品对光可见上面有发光如金粉样物质。
43、射干
将姜黄切成小薄片掺入。
44、三七
血塞通厂家提取三七皂甙后的药渣，经过药商晒干，就成了冒牌三七了，质地较碎，断面呈白色，含量达不到，效果自然差很远了。
45、炒白术
市场上以染色居多，真正麸炒出来的少之又少真正炒出来得，断面黄棕色，而染色的断面不显黄色。
防假措施：最好买生白术来自己炒。
46、白术
用土炒或麸炒都可以，但白术因含水量高，炒后焦黄色，断面焦黄。一般一公斤只能炒到0.7公斤左右。
药商为了防止炒后减重量，炒得很浅，用焦糖染色，表面焦黄色，断面白色，疗效很差！！
47、白鲜皮
浸硫酸镁增重。
48、红花
造假者用木头制成木纤维后染成红色，掺入红花中出售。
鉴别：用手抓药材，质地扎手，有很多碎末者，为掺假！
有的造假者将红花，用红糖水浸泡后晒干出售。
鉴别：此类红花容易吸潮，抓药时有粘手的感觉。
49、蝉蜕
造假者将泥浆水泡蝉蜕后晒干，让蝉蜕脚和壳里面沾上泥头，增加重量。
50、阿胶
阿胶用正宗驴皮，一分价钱一分货，真正的好阿胶很难买到。元/公斤以下的基本就是劣品或者猪皮做的胶了。
取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，较澄明，下层无沉淀，清而不浊。
伪品杂皮胶水溶液呈棕褐色，下沉大片胶丝结片及黑渣。代用品新阿胶水溶液呈棕褐色，下层有黑渣及絮状物常常有沉淀，浑浊不透明，表面有脂肪油。
51、炙山甲
加食盐。g的生山甲炙出来大约只剩g的样子，而山甲炙热发泡放入浓盐水，捞出晾干就有—g的重量，保不准里面还有炙猪甲、炙牛甲。
防假措施：山甲要买生的回去自己炮制。
52、枣仁
相思树籽冒充枣仁
鉴别方法:相思树籽质地重，表面光滑，中间饱满；枣仁质地轻，中空，表面皱褶。
53、龙眼肉
龙眼肉红糖水泡后晒干，增加重量。价格在20元左右的都是此货。正品价格在40元左右。
54、西洋参
凡西洋参片，多掺有切片的白条参。
西洋参分进口洋参和国产种洋参，两者价格差别太大（进口的好西洋参左右，国产种洋参左右），往往出售的所谓进口西洋参，大多是国产的。
55、青黛
正品不好弄，现在掺假者将滑石粉掺入出售，凡颜色青中泛白，手感滑腻者即掺有滑石粉。
防假措施：青黛进货时一定要闻一闻，看有无霉味，正品略带腥味。青黛容易吸潮，吸潮后很容易生霉。
凡正品青黛倒进水中起初浮的，如果一下就沉下那就是伪品。
56、大黄
掺假者用土大黄掺入。肉眼不好鉴别，伪品中央偏白；在紫外灯下很好鉴别。
57、山豆根
目前市面上很少有真货了，伪品含量很低。
58、茯神
又名“抱松根”，而现在的茯神，中央的松根很少，外边的茯苓很大一块，就好像你吃芝麻饼，一个烧饼上只有一粒芝麻，也称为芝麻饼。
有的很明显，松根还是新鲜的，一看就是人为制造的。应当松根快腐烂了才对。
59、半夏
我用半夏一般是姜半夏，不要片，因为片容易中掺南星，半夏个子的肚脐眼在中间。
60、茜草
造假者用草根、细树根切成段，染色后，充当茜草出售。
鉴别：用手掰断后断面正品为红色，假的不是红色。具体什么颜色就看掺的是啥东西了！！
61、胖大海
投入热水中膨大呈海绵状，可达原体积的8倍。伪品圆粒苹婆的种子入水膨胀较慢，仅达原体积的2倍。
62、苏木
碎片入热水中，水染成红色。伪品系木材经染色而成，浸入热水中水呈浅黄色、黄色、橙黄色。
63、仙茅
造假者用细白芍根，闷黑后，加工而成。
64、松贝
用平贝冒充松贝。
65、天冬
多用白糖水或者冰糖水搅拌，为了增加重量。只要你的天冬是粘的不是干的，你尝一下，一定很甜。
66、枳实
目前市面上销售的枳实，九成都是青皮。
67、胎盘
是用玉米面加鸡肠子做的。
68、石菖蒲
市面上少，大部分都水菖蒲代替。
69、金银花
以空麦穗稍微加工掺入真品中。
70、熟地
假的用薯加焦糖制作。
71、西红花
投入水中水被染成黄色，不显红色，无沉淀，柱头膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。
若水浸柱头呈条状或丝状系伪品金针菜制造；若掺杂细沙、淀粉、植物油等则出现沉淀、油状漂浮物。
72、牛黄
真牛黄投入清水中，可吸水变潮湿但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。
伪品多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末或马铃薯加植物色素伪造，入水则迅速溶解、破碎、染水、浑浊。
73、蟾酥
正品表面或断面沾水迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢而且不隆起。
74、蛤蟆油
用温水浸泡呈絮状，体积可膨胀10～15倍。伪品中华大蟾酥输卵管水浸后呈螺旋形鸡肠状，体积仅膨大3～5倍。
75、熊胆
伪品猪、牛、羊胆虽然也呈不同程度的黄线下沉，但24小时后水全部染成黄色或有不溶絮状物。
76、金钱白花蛇
用水浸软后观察，蛇头蛇尾齐全，连为一体。伪品系用大蛇剥条而成，蛇头可拔出，蛇尾短粗。
77、人参
有些造假者用桔梗根冒充人参。
桔梗根呈圆柱形或长纺锤形，顶端有根茎，皱缩扭曲。上部有横纹，通体有明显的纵沟，并有类白色或淡棕色皮孔样根痕。
质坚而脆，易折断，断面为黄白色或紫棕色，有明显的形成层环，气微臭，味微苦而后甜。
78、通草
掺假者多，能买纯的很罕见。掺假多用明矾、加重粉（硫酸镁），掺假的通草质地发硬，味道有的涩、有的无味，掺假的将通草切成小段或碎段，掺在正品中卖。
来源：岐黄秘录
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