2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
2011年4月底，卫生部公布了“非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”，苏丹红、三聚氰胺、罂粟壳、工业明胶、荧光增白剂等作为食品中可能违法添加的非食用物质名单“榜上有名”，中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天表示，“苏丹红和三聚氰胺不是食品添加剂，而是非食用物质。添加非食用物质到食品当中本身就是一种违法行为，不管有害没害，当然有害情节性质更恶劣。”
从季度看，一季度汽车产销分别为256.76万辆和267.88万辆，同比增长1.91%和3.88%。