白芍

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白芍虾,沾上料汁别有一番风味美食天下 [复制链接]

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白芍虾

By红宏

基围虾有很多种吃法,白芍虾是最快捷最简单的吃法,吃的就是它的鲜味,沾上料汁别有一番风味。

原料:虾、大蒜、生姜、海鲜酱油、香油、料酒、盐。

做法步骤:

第1步、准备一斤活虾,用盐水浸泡十分钟。

第2步、从虾的第三节挑去虾线,剪去胡子和虾脚。

第3步、洗净大虾,准备葱蒜,大蒜切末,生姜切片备用。

第4步、准备一小碗,把蒜末放进去,加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

第5步、起锅烧油,爆香生姜片。

第6步、把爆香的姜片加开水烧开。

第7步、把虾放进去,加一勺料酒煮熟,捞出晾凉备用。

第8步、摆盘。

第9步、配上料汁就可以开吃啦。

来自美食天下红宏的作品。

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