白癜风专家郑华国 https://baike.baidu.com/item/%E9%83%91%E5%8D%8E%E5%9B%BD/3725442?fr=aladdin柴胡又名：地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草。柴胡为伞形科植物北柴胡或狭叶柴胡等的根，按性状不同，别离习称北柴胡及南柴胡，春、秋二季采挖，裁撤茎叶及泥沙，干枯。
柴胡是罕用解表药，性味苦，微寒。归肝、胆经。有妥协内外，疏肝，升阳之成效。用于伤风发烧、寒热往还、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月信不调。
首要养分：柴胡皂苷a、柴胡皂苷b、柴胡皂苷c、柴胡皂苷d、甾醇、蒸发油、脂肪油、糖
食疗成效：健脾养脾、养胃健胃、补气益气、防癌抗癌、清肺润肺、消暑解暑
适当人群：正常人群都可食用柴胡。有肺部不适的患者更易食用。
忌讳人群：肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
柴胡的成效和影响
1.清热解毒柴胡中含有丁香酚及柴胡苷，能起到消沉体温，缓和发烧的成效。
2.杀菌消毒柴胡中的皂苷能对良多炎症起到较好的医治影响。
3.提升免疫力柴胡中含有柴胡多糖，柴胡多糖能杀灭某些细胞，起到增进提升免疫力的影响。
4.防辐射柴胡中的某些物资对辐射有很好的抵制成效。
5.妥协少阳用于外感发烧，或邪入半表半里的寒热往还及疟疾寒热等，如（伤寒论小柴胡汤）、（柴葛解肌汤）。
6.疏肝解郁：用于肝郁气滞，胁肋胀满痛苦，及肝郁贫血，月信不调等，如（景岳全书柴胡疏肝散）。
7.升阳举陷：用于中气不够，清阳下陷的脱肛、子宫下垂、胃下垂等，如（脾胃论补中益气汤）。
8.热入血室：妇女患外感发烧期间碰到月信来潮，外邪传入血室，致寒热爆发。如（和剂局方自在散）。
柴胡的炮制办法
采收储备：春、秋二季采挖，裁撤茎叶及泥沙，切段，晒干。全草则在春末、夏初拔起全草晒干。
炮制：拣去杂质，裁撤残茎，洗净泥沙，捞出，润透明实时切片，登时晒干。
醋柴胡：取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，掏出，晒干。（每柴胡斤，用醋12斤）
鳖血柴胡：取柴胡片，置大盆内，淋入用温水一些稀释的鳖血，拌匀，闷润，置蜗内用文火微炒，掏出，放凉。（每柴胡斤，用活鳖个取血）
药用柴胡的炮制办法
1.柴胡：将原药裁撤杂质、残茎及须根，洗净，润透，切成约4毫米厚片，干枯，筛去灰屑。
2.醋柴胡：取柴胡片加米醋拌匀，吸尽，闷润，用文火炒干。每千克柴胡片，用米醋20千克。
3.鳖血柴胡：先将鳖血与黄酒混和，滤过，再与柴胡片拌匀，吸尽，闷润，晒干或低温烘干。每10千克柴胡.用鳖血1.25千克、黄酒1.25千克。
柴胡的种类分类
1.北柴胡
特性：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨胀，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，质硬而韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。
2.南柴胡
特性：根茎细，表面红棕色或黑棕色，靠拢根头处多具精细环纹。质稍软，易折断，断面略平展，不显纤维性。具败油气。
3.大叶柴胡
特性：叶较宽，长圆形或广披针形，小伞梗细如丝状。比小总苞长3-4倍。生于林内及灌木丛中。
4.狭叶柴胡
特性：主根多单生，棕赤色或红褐色；茎基部常被棕赤色或黑棕色纤维状的叶柄残基；叶线形或线状披针形，长7～17cm,宽2～6mm，有5～7条平行脉；复伞形花序多半；总苞片1～3,条形，伞幅5～13，小总苞片4～6，花梗6～15；双悬果棱粗而钝。
5.醋柴胡
味苦，性微寒。归肝、胆经。醋炙能和气升散之性，增加疏肝止痛影响，合用于肝郁气滞的胁痛、腹痛及月信不调。常与枳壳、香附、川芎同等用。
6.鳖血柴胡
苦，微寒。归肝、胆经。鳖血炙能按捺升浮之性，增加清肝退热、截疟成效。常与青蒿、地骨皮、白芍、石膏、知母同等用，增加内外退虚热影响。
性状分辨南北柴胡
北柴胡呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨胀，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部份枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。
南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多半细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠拢根头处多具精致环纹。质稍软，易折断，断面略平展，不显纤维性。具败油气。
食用柴胡要细致甚么？
1.柴胡屡屡3～9g入药便可。
2.煮粥时也许参加小批柴胡，搭配其余药材起到响应食疗成效。
3.炖肉也许炖鸡时也也许参加小批柴胡。
4.解热生用量宜大，升阳生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。
5.大叶柴胡的干枯根茎，表面密生枢纽，有毒，弗成当柴胡用。
6.柴胡医治伤风常与葛根、羌活同等用。
7.柴胡有较佳的退热影响，邪在少阳、寒热往还，常与黄芩、半夏同等用(如小柴胡汤)。
8.对疟疾症，柴胡又可与草果、青皮等配伍运用。
9.见肝气郁结而至的月信不调或痛经等，都可与当归、白芍、香附、郁金等药同用。
怎么选择柴胡？
在选购柴胡时要看看柴胡身上有没有带刺，结头够不够大够长，尔后也许将柴胡折一下，看看可否一下子折断，正常柴胡对照有韧性不宜折断，后是看折断后是不是有血管身形的物资在柴胡的白色物体上。
柴胡怎么保管？
置凉爽干枯处，防霉，防蛀。炮成品贮于干枯容器内，密闭。
百年村草堂（
