芝麻是典型的药食同源中药品种，既是临床应用的中药，也是生活中常见的食物，适合长期服用。日常生活中的芝麻分黑白两种，即黑芝麻与白芝麻，二者在分类学意义上实际上是同一物种的两个不同栽培品种，功效也大致相当。但历代名医如叶天士等，皆推崇黑芝麻的功效大于白芝麻，现代研究也证实，黑芝麻在维生素E、微量元素等含量上相对优于白芝麻，因此，入药多用黑芝麻。而白芝麻香气浓郁，广泛应用于各种小吃中，例如北方的芝麻火烧、四川的钵钵鸡等传统小吃，都是以白芝麻为灵魂的。黑芝麻具有补肝肾、益精润燥的功效。
黑芝麻性平，味甘，归肝、肾、大肠经。
作用:性平，味甘。归肝经、肾经、大肠经。
补肝肾、益精血、润肠燥。属补虚药下属分类的补血药。
1.黑芝麻甘平，入肝肾经，有补肝肾、益精血、乌须明目之功。
2.黑芝麻富含油脂，能润肠通便，可用于精亏血虚之肠燥便秘。
3.黑芝麻在临床使用中，一般是把核桃和阿胶，共同制成芝麻核桃阿胶膏，作为平时养生保健的食物
具有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖原的含量、增加肾上腺中抗坏血栓及胆固醇含量、抗衰老、兴奋子宫、通便、抑制肾上腺皮质功能等作用。
含脂肪油、芝麻素、维生素E、花生酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、芝麻酚、芝麻林素、芝麻苷及多种微量元素等。
便溏者禁服。
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