儿童白癜风发病原因 http://m.39.net/pf/a_4546791.html阅读本文前，请您先点击上面蓝色字体，再点击“
糖尿病，是一种胰腺分泌绝对或相对不足引起的代谢性疾病，其并发症可波及全身个系统的病变。如高血压、脑卒中、肾衰竭、心脏病、视网膜病变、高渗性昏迷等。
中医又名“消渴症”，成书于公元前5-4世纪的《黄帝内经·素问·奇病论》，已有“消渴”、“肺消”、“鬲消”、“消中”等病名的记载，并对其病因、病机、治法以及饮食宜忌等均有详细记载。中医认为消渴病主要是由于元气虚，饮食不节，劳欲过度，导致肾阴亏虚，肺胃燥热；病机重点为阴虚燥热，而以阴虚为本，燥热为标；病延日久，阴阳俱虚，致使血液粘稠，运行不畅。
二、铁皮石斛能治疗糖尿病吗？
因养阴、清热、润燥之功效，铁皮石斛自古以来就是传统中医治疗糖尿病的专用药。它的降糖机理，在今天，同样得到了现代医学的验证。
有史可考，从汉武帝一直到慈禧太后始终采用泡饮铁皮石斛来治疗消渴症（糖尿病）。现代老中医朱良春以石斛和制首乌为主药制成的“斛乌合剂”对气阴两虚型消渴病疗效佳。现代的临床应用和药理研究证实，铁皮石斛中的石斛碱、石斛脂、石斛多糖、粘液质等物质对糖尿病的治疗有显著效果。
年，浙江大学药学院药理与毒理研究室吴昊姝、徐建华等对铁皮石斛降血糖作用进行了研究，证实铁皮石斛能通过调节胰岛α、β细胞分泌的激素水平发挥降血糖作用，并具有胰内和胰外降血糖的作用机制，为铁皮石斛及其制剂用于治疗糖尿病提供了药理学依据。
三、铁皮石斛如何治疗糖尿病？
铁皮石斛的降糖机理，具有“胰内双激活”、“胰外双调节”、“消除并发症”三大优点。长期服用铁皮石斛，可作为糖尿病病友的最佳中医调理康复方案。
胰内双激活：即激活胰岛β细胞增多、α细胞减少，胰岛素水平升高，胰岛素抵抗下降。石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素细胞，分泌大量的胰岛素，分解血液中的血糖，迅速进入细胞，同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖粉顺利进入细胞，彻底解决胰岛素抵抗问题。
胰外双调节：即抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而减少血糖来源，增加血糖去路，降低血糖值。由于石斛碱特俗分子结构能有效地调节胰岛细胞分泌胰高血糖功能，减少胰高血糖素分泌，避免胰岛本身被高血糖浸泡；同时调节酶的分泌，摄入人体的糖没有足够的糖苷酶来分解，只能直接从肠道排出，阻断人体对糖分吸收，抑制血糖上升。
但是，并不是血糖降低了就能够有效的控制糖尿病。是否为糖尿病一个明显而重要的指标是血糖值的高低，但治疗的关键是“三多一少”症状和糖尿病并发症的消除。
消除并发症：铁皮石斛降糖虽然没有西药快，但是可增强患者体质，改善糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱，还可以通过益气活血降低血液粘滞度和血脂等，从而防治并发症；同时可调理脾胃功能，促进消化，改善“多食”，使饮食正常；另外，铁皮石斛具有的滋阴生津的作用，可补充机体的津液，消除机体过于“燥热”引起的口渴，改善“多饮”症状。
由此可见，铁皮石斛不仅可以降低血糖，长期服用，还可养阴益胃，生津止渴，消除“三多一少”消渴症状，修复血管、神经、代谢、免疫等系统病变。
四、铁皮石斛治疗糖尿病有何优势？
糖尿病并不可怕，可怕的是并发症，长期服用西药降血糖、打胰岛素、有副作用，而且并不能阻止并发症的产生，长期服用还可能有损肝肾。
铁皮石斛含有的石斛多糖、石斛碱成分可以降血糖、另外糖尿病基本病机为阴虚燥热、脏腑受损，铁皮石斛通过滋养五脏六腑，强身健体，增强免疫，完全可以预防并发症的发生。
铁皮石斛可直接服用，还可入膳食用，而入膳食用一直都备受人们的追捧喜爱，也能更好地释放出药效。那么如何来烹调从而最大程度发挥出铁皮石斛的药效呢？小编就来给大家介绍一下黄小姐的食疗秘集：
1.用铁皮石斛煮饭
功效：铁皮石斛和大米一起煮，不仅清香可口，还降血糖降血压。
做法：将石斛鲜条打成汁，然后勾兑20倍左右的水，最后将铁皮石斛汁倒入洗净的米当中，搅拌一下，以防煮出来的饭不均匀。石斛汁浓度不宜太高，不然煮出来的饭偏硬。
2.用铁皮石斛做面食
功效：石斛中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵的效果更好，口感更加松软，蛋白质和矿物质的含量也会更加丰富。让人在不知不觉中就补充进了高效的营养，也不需要特意去服用。
做法：做馒头、发面饼和窝头时直接加入适量的铁皮石斛汁。
3.用铁皮石斛蒸蛋羹
功效：加了铁皮石斛汁的蛋液，蛋白质含量会提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率会更高，颜色鲜艳而且还会发出淡淡的青草香，能很好的融合发挥出铁皮石斛的药效。
做法：用铁皮石斛汁代替水来蒸蛋，一定要将铁皮石斛汁稀释后过滤一下，其他调味品则按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，虾仁、香菇条、葱花、香菜等都是美化点缀的好食材。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
4.用铁皮石斛做汤羹
功效：铁皮石斛有健脾开胃的作用，能让汤汁味道更鲜美，口感更丰富，清爽不油腻。
做法：铁皮石斛其实适合用来做很多清淡的汤，如鱼汤、肉汤、火锅清汤、汤面等，加入石斛汁的汤，汤色鲜艳，味道清香。玉米羹和醪糟汤里加入铁皮石斛汁，会别有一番风味。
5.用铁皮石斛煮粥
功效：铁皮石斛煮粥，营养丰富，特别适合大病初愈，只能进流食的病人。可以说铁皮石斛粥是为病人量身打造的一款营养美食，不仅开胃健脾而且还具有非常高的营养价值，能快速补充病人所需的营养成分。
做法：大米煮好后，加入熟铁皮石斛汁搅匀，再煮一两分钟就好了。煮好的大米和铁皮石斛的清香相得益彰，瘦肉粥、鱼片粥等咸粥中同飞扬实用。
铁皮石斛是一种对身体健康有利的草本植物，能够帮助人体滋阴补气，增强人体脾胃的消化功能，但是在食用铁皮石斛的时候也要懂得合理搭配的，并不是说任何食物都可以和铁皮石斛搭配的，有时候和一些食物搭配并不会达到预期的效果，应该根据人的体质不同来和不同的食物搭配
第一：如果食用的人肠胃不好的话，可以将铁皮石斛和麦冬、山药等食材做搭配，因为这些食物都是暖性的，可以养胃，像那些胃寒、胃虚，经常感到口干舌燥的人，可以将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。
第二：对于那些肺部呼吸系统不是很好的人，可以将铁皮石斛和麦冬、百合、白芍等搭配食用，这样搭配起来可以缓解人的虚汗多，口干的症状。
第三：人们经常性的喝酒或者吃油腻的东西会给肝脾带来很大的负担，而肝脾是人体中很重要的新陈代谢器官，对于肝脾功能不太好的人，可以将铁皮石斛和白芍、当归等食材搭配来食用，长期食用可以保养肝脾，对于有慢性肝炎的人也有一定的治疗效果。
第四：长期食用铁皮石斛可以把人体内多余的脂肪转化成热量排泄出去，所以铁皮石斛也可以很好的帮助人体减肥，如果肝脾功能失调的话会导致人发胖的，特别是那些经常性喝酒的中老年朋友，而铁皮石斛可以帮助人来提高身体的新陈代谢能力，帮助人体缓解疲劳，促进人体内的循环，提高身体各个部位的正常发挥它们的作用。
以上的四种与铁皮石斛搭配吃法比较常见
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