黄芪
提到黄芪这味药，大家并不陌生，但你知道黄芪有千年的使用历史吗？
早在神农本草经中记载，黄芪被录为上品，“主痈疽久败创，排脓止痛，大风，痢疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病。”
黄芪味甘微温，是临证中常用之药，以前把黄芪写作黄耆，是点明黄芪为补药之长的意思。在临床使用上，黄芪分生炙之分，炙是用蜜炒。蜜炒后的黄芪温中健脾的力量稍强些，所以内伤气虚的时候可用。但生黄芪可以实卫气，敛虚汗；荣筋骨，消痈疡。
黄芪食疗组方
黄芪建中汤
以“黄芪建中汤”命名的方剂有5首，流传最广的一首，载于《金匮要略·血痹虚劳病脉证治》篇。
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黄芪15g、大枣10个、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g，饴糖50g。
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黄芪等六种煎水取汁，入饴糖待溶化后饮用。
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本方以黄芪、大枣、甘草补脾益气，桂枝、生姜温阳散寒，白芍缓急止痛，饴糖补脾缓急。重在温养脾胃，是治疗虚寒性胃痛的主方。用于气虚里寒，腹中拘急疼痛，喜温慰，自汗，脉虚。
黄芪桂枝五物汤
为温里剂，具有益气温经，和血通痹之功效。主治血痹，肌肤麻木不仁，脉微涩而紧。临床常用于治疗皮肤炎、末梢神经炎、中风后遗症等见有肢体麻木疼痛，属气虚血滞，微感风邪者。
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黄芪桂枝五物汤，芍药大枣与生姜，益气温经和营卫，血痹风痹功效良。
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黄芪9g，桂枝9g，芍药9g，生姜18g，大枣4枚。
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益气温经，和血通痹。主治血痹，肌肤麻木不仁，脉微涩而紧。
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方中黄芪为君，甘温益气，补在表之卫气。桂枝散风寒而温经通痹，与黄芪配伍，益气温阳，和血通经。桂枝得黄芪益气而振奋卫阳；黄芪得桂枝，固表而不致留邪。芍药养血和营而通血痹，与桂枝合用，调营卫而和表里，两药为臣。生姜辛温，疏散风邪，以助桂枝之力；大枣甘温，养血益气，以资黄芪、芍药之功；与生姜为伍，又能和营卫，调诸药，以为佐使。
当归黄芪乌鸡汤
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乌鸡肉克、当归5克、炙黄芪25克。
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乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
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气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
黄芪黄豆煲猪脚
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猪脚克，黄芪10克，黄豆克，葱姜适量。
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猪脚洗净，黄豆泡发待用；葱切段，姜切片。锅中入水，把猪脚放入锅中烧开后加入料酒，烫3分钟捞出，再用冷水洗去猪脚上的白沫；黄芪放入布包中，然后黄芪、猪脚、黄豆、葱、姜一起放入砂锅，大火烧开，小火慢炖到熟烂，按口味放入调料即可。
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黄芪补气，猪脚补充胶原蛋白，黄豆也富含蛋白质以及多种矿物元素，因此此汤可以补气养颜。
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